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2025-10-09
做好零食店合作前期的市场观察,是推动店面后期得以正常经营的关键。欣果铺子经验分享:投入者不但要考察当地饼干糕点市场的发展状况以及发展潜力,还要了解当地人们的消费水平以及对休闲食品的需求程度,才能做出更正确的判断,该区域是否适合开家零食合作店?
行业分析：行业空间广阔，市场集中度低。从行业空间来看，我国饼干糕点市场规模万亿，但我国饼干糕点人均消费仅为欧美国家的1/10左右，居民收入提升、消费升级将驱动饼干糕点市场持续扩容。从竞争格局来看，我国饼干糕点市场集中度低，CR3不足25%，由于饼干糕点细分品类众多、各地均有强势品牌，因此不管是在品类格局还是区域格局方面，均呈现出高度分散、群雄割据的特征，龙头存在很好的发展机会。
饼干糕点这个高度同质化确实是行业的一个问题，所以良品铺子才打“高端零食”同位，而且它的营收构成比较杂，和三只松鼠那种某一子品类能占50%营收还是比较不同的，“高端”才能提价，提价对毛利率就会有好处，这对饼干糕点这种利润率水平比较低的行业其实是比较有诱惑力的一个方向。
我国作为人口大国，随着人们生活水平的提升，日常在零食方面的需求就更高了。好吃、营养、美味的饼干糕点不仅种类丰富，而且方便外出携带；同时，饼干糕点也是学生族和上班族们缓解压力的理想选择，好吃的零食，总能让人心情愉悦。另外，在激烈的市场竞争者，创业者要想在品牌的零食店合作市场赢得头筹，选对合作品牌是关键。
屏东市欣果铺子饼干糕点 与百家果园相互合作ePytFHZN